用电饭煲做蛋糕做法(电饭煲蛋糕的做法)

电饭煲蛋糕的做法

其实不用烤箱也能做出松软可口的蛋糕,家里即使没有烤箱,有电饭煲也能变大神!

By 手工媚娘

用料

  • 低筋面粉 100克
  • 白砂糖 80克
  • 鸡蛋 4个
  • 纯牛奶 45克
  • 玉米油 45克
  • 柠檬汁或白醋 适量

做法步骤

电饭煲蛋糕的做法

1、先准备好所需食材

电饭煲蛋糕的做法

2、准备好所需要的工具

电饭煲蛋糕的做法

3、先拿出两容器(1⃣️号和2⃣️号),用鸡蛋分离器把蛋白和蛋黄分离。 用1⃣️号容器放蛋白2⃣️号容器放蛋黄 ⚠️Tips:两个容器都记得必须是干的

电饭煲蛋糕的做法

4、拿出1⃣️号容器(装着蛋白的)

电饭煲蛋糕的做法

5、先用打蛋器来打发(分三段) 当打发到像这种泡泡状的时候,我们先把白砂糖分成4份(不需要分的很精准),把第一份白砂糖倒入,紧接着继续打发

电饭煲蛋糕的做法

6、打发到这种似乎有些偏粘稠又有一些泡泡的状态,加入第二份白砂糖继续打发

电饭煲蛋糕的做法

7、打发到霜状的时候,加入第三份白砂糖和适量的柠檬汁或者醋,紧接着继续打发2分钟就OK了

电饭煲蛋糕的做法

8、拿出2⃣️号容器

电饭煲蛋糕的做法

9、先把它搅拌,再依次加入低筋面粉,纯牛奶,玉米油还有第四份白砂糖

电饭煲蛋糕的做法

10、就变成了这样的状态

电饭煲蛋糕的做法

11、拿出1⃣️号容器(打发好的蛋白)和2⃣️号容器(混合好的蛋黄液),把蛋白分成两半,分两次加入到2⃣️号容器里面搅拌

电饭煲蛋糕的做法

12、第二次加入打发好的蛋白,并且搅拌均匀

电饭煲蛋糕的做法

13、拿出装过玉米油的碗,在里面占一些剩下的油,把锅里刷均匀

电饭煲蛋糕的做法

14、调到蛋糕模式,如果没有蛋糕模式,就是正常的煮饭模式,预热5分钟 在预热的同时,搅拌好的蛋糕糊也要静置

电饭煲蛋糕的做法

15、五分钟过后,要把蛋糕糊倒入锅中,重新调到蛋糕模式或者煮饭模式 烹饪时间:40分钟

电饭煲蛋糕的做法

16、等到40分钟过后,可以用牙签,插入蛋糕,检验它是否熟了,如果占牙签就是还没有熟,如果不占牙签,就代表熟了。 如果没熟,可以自己根据程度来增加烹饪时间

电饭煲蛋糕的做法

17、大功告成

小贴士

1.打发蛋白的时候要注意程度,一定要打发的好,不然蛋糕不会达到松软的程度 2.记得容器是要用干的 3.完成之后可以适当的加一些自己喜爱的食物或者水果在上面,例如:葡萄干,蔓越莓干,水果,坚果等等…

----------

豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;

100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

本文来自投稿,不代表本网站立场,未经本站授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品,违者必究。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注